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I Pomodori Secchi costituiscono una delle conserve siciliane più amate.
E’ una di quelle preparazioni senza tempo nata dall’esigenza di conservare gli abbondanti prodotti dell’orto per l’inverno.
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Si tratta di pomodori siciliani tagliati a metà e posti a seccare al sole per qualche giorno prima di essere conservati in dispensa.
Tra le ricette sicule è anche una delle più semplici e fonte di soddisfazione che possiate realizzare.
INGREDIENTI
Pomodori di Sicilia
Sale
