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Profumo di fiori bianchi, vaniglia e di erba fresca. Se chiudi gli occhi sembra di vedere un prato fiorito. E’ il miele del sorriso, regala vitalità. Il suo gusto è fine e delicato, i cristalli sottili.
Famoso per la sua inconfondibile dolcezza, è estremamente apprezzato dai bambini.
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Si tratta di un miele disintossicante del fegato, regolatore dell’intestino, antinfiammatorio dell’apparato respiratorio.
La sua ricchezza in levulosio lo rende tollerabile, in piccole dosi, dai diabetici.
E’ caratterizzato da un alto contenuto di fruttosio, responsabile delle caratteristiche fisiche e dell’elevato potere dolcificante.
Resta liquido a lungo; può intorbidirsi per la formazione di cristalli, ma non si cristallizza mai completamente. Ideale se utilizzato in alternativa allo zucchero per tutti gli usi.
Per riaverlo liquido immergerlo in acqua a 40° C.
| Valori medi
per 100 g |
||
| Valore energetico | 1270 kJ/370 kcal | |
| Grassi | 0 g | |
| di cui acidi saturi | 0 g | |
| Carboidrati | 80,3 g | |
| di cui zuccheri | 80,3 g | |
| Fibre | 0 g | |
| Proteine | 0,6 g | |
| Sale | 27,5 mg |
CERTIFICAZIONE:ICEA
